锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）

作者： 爱生活的糖妈

中午蒸的青口贝剩了很多，再加热容易变小变硬，影响口感。家里刚好有粉丝，临时做了份青口贝粉丝，好吃到停不下来……

用料

• 青口贝 20个左右
• 粉丝 1把
• 豆腐 1小块
• 小葱 半根
• 蒜 5瓣
• 小米辣 2个
• 生抽 1勺半
• 蚝油 2勺
• 醋 1勺半
• 白糖 5克
• 花椒油 1勺
• 水 40克

锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，粉丝先用水泡软，豆腐切块，青口贝去壳，小米辣蒜小葱切成末。烤盘里铺好锡纸，泡好的粉丝放进烤盘，加10g水，放入豆腐、青口贝肉、蒜末，烤盘上盖一层锡纸。放进烤箱上下150度25分钟烤它。

步骤 2

烤的过程调一个汁。生抽、蚝油、醋、白糖、花椒油，再加10克水搅拌均匀，放入小米辣和葱花。

步骤 3

烤了15分钟后，倒入料汁，盖好锡纸继续烤10分钟即可。

锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）的小贴士

这个毫无技巧，小白也能完美复制。 看个人喜好，个人建议加嫩豆腐，口感更嫩滑。 有问题的可以留言，看到会及时回复的。本人不是专业美食博主，纯属吃货体质，自己的食谱分享给大家，不喜勿喷呦！晒图好评随时欢迎哦🥰

菜谱创建时间：2020-03-21 19:57:26