碌鸡

作者： 睿睿宝爱美食

最近鸡🐥鸭🦆鹅🦢各种便宜，决定给不好好吃饭的睿哥弄个下饭菜——碌鸡🐥

用料

• 土鸡 1只
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 柱侯酱 2勺
• 醋 1勺
• 姜片 数片
• 葱 适量
• 蜂蜜 1勺

碌鸡的做法步骤

步骤 1

用牙签在鸡肉上各处扎小洞，容易入味，把生抽、蜂蜜、蚝油、醋、柱候酱混合后，涂抹在整鸡身上

步骤 2

准备好姜、葱，蒜，下面的是鸡杂（最后下锅）

步骤 3

烧热油锅，转至小火，将整鸡放入锅中，不断翻转，将鸡皮煎至两面金黄色，然后盖上锅盖慢慢焖，这个过程差不多要一个小时左右

步骤 4

我们喜欢将鸡拆块，然后再用焖煎出来的酱汁回锅炒匀鸡块，这样会更香、更入味

步骤 5

装盘，睿哥吃的很开心🥳

菜谱创建时间：2020-03-21 19:37:03