不想做饭的看过来，懒人快手凉拌黑木耳

作者： 雪舞0528

用料

• 木耳 手抓两把
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 两个
• 生抽 4勺
• 香菜 三根
• 花椒 15粒
• 白糖 10克
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺

不想做饭的看过来，懒人快手凉拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

准备蒜瓣，小葱，小米椒（最好是新鲜的），切碎备用。热锅后小火，放入花椒，蒜末，辣椒末翻炒爆香，开中火，加入生抽，蚝油，糖翻拌均匀。

步骤 2

黑木耳冷水下锅，煮沸调中火，继续煮4分钟即可，捞出冲纯净水迅速降温，放入碗中，摆上香菜末，葱末，把锅中烧煮的料汁趁热浇淋至香菜和葱末上，倒入几滴醋（我喜欢安昌酱园的手工醋，微甜色淡），喜欢麻油，又加了几滴手工麻油。

步骤 3

叮叮🔔，爽口的凉拌黑木耳好香啊，配上电饭煲预约的大米粥，一碗不够啊。

不想做饭的看过来，懒人快手凉拌黑木耳的小贴士

另：黑木耳好吃又零脂，能清肠胃，特意买的长白山的小朵木耳，好发肉厚，有嚼劲，夏天快到了，这道凉拌菜正式进入餐桌啦～

菜谱创建时间：2020-03-21 19:24:31