脆皮~意式风味烤鸡腿~

作者： 蜂蜜柚子茶TT

西餐厅的烤鸡扒烤鸡翅烤鸡腿那些欧式香料味令人意犹未尽~现在家也可以制作一样美味的鸡腿~

用料

• 鸡琵琶腿 2只
• 蚝油 25克
• 生抽 30克
• 雪碧 30克
• 白酒 15克
• 鸡精 适量
• 意式香料 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 蒜头 4瓣
• 黄油 适量
• 熟白芝麻 适量

脆皮~意式风味烤鸡腿~的做法步骤

步骤 1

鸡琵琶腿2只，划开成扇形，易入味。

步骤 2

蒜头切片，把调料全部混合，黄油除外！。自己试试味，调料的量按自己口味适当微调，毕竟众口难调嘛~我口味偏甜~

步骤 3

把鸡腿和所有调料放入保鲜袋抓匀，打结密封放冰箱冷藏一个晚上。(着急吃也至少2小时哈，要不鸡腿不够味)

步骤 4

烤之前把鸡腿取出晾干表皮~烤出来鸡皮脆不脆就看晾得够不够干了~这时可以顺带切一小块黄油放置室温备用！

步骤 5

表皮全干后均匀涂抹黄油~

步骤 6

烤箱上下火200° 30分钟，每10分钟翻一次面~

步骤 7

出炉撒上熟白芝麻风味更佳~

脆皮~意式风味烤鸡腿~的小贴士

不要问我为什么放雪碧，我也不知道为什么~我就觉得用雪碧代替糖类做出来比较好吃，就像可乐鸡翅一样的道理╮( •́ω•̀ )╭

菜谱创建时间：2020-03-21 18:38:45