脆皮炸鸡腿

作者： 冉苒520

用料

• 鸡腿 4只
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒，盐，13香，胡椒粉 适量
• 白糖，生抽，老抽，鸡精。 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

脆皮炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

第一步鸡腿洗净拿刀划几个口子，用适量葱姜蒜，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，白糖，生抽，老抽，13香进行腌制。（没有胡椒粉可以放一些花椒粒，有什么放什么，最起码的是盐，白糖，生抽，老抽，鸡精腌制。），腌制三小时左右。

步骤 2

第二步，腌制好的鸡腿裹一遍面粉，然后沾一遍水，再裹一遍面粉。

步骤 3

第三步，油温五成热，放入鸡腿，小火炸至金黄，熟透。

脆皮炸鸡腿的小贴士

简单，容易上手，好吃，保证外脆里嫩。

菜谱创建时间：2020-03-21 18:15:07