自制香辣孜然牛肉干～减肥佳品

作者： 力珮

自己做，没有添加剂，而且是真正的牛里脊呦，真正的😄对于爱吃牛肉干的大小朋友来说，可以放肆的吃😆 我的这种方法，可以根据自己的口味，随便调试，可以纯辣的，可做五香的，可做酱香的，发挥想象吧

用料

• 牛里脊 500克
• 食用油 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 一勺
• 盐 适量
• 孜然粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 辣椒面 2勺
• 配料
• 姜 适量
• 花椒 一勺
• 八角 两个
• 干辣椒 六个
• 花椒油 1勺

自制香辣孜然牛肉干～减肥佳品的做法步骤

步骤 1

牛里脊切条，焯水

步骤 2

焯好水的牛里脊，用清水洗净，控干水分。

步骤 3

干辣椒，花椒，八角，姜

步骤 4

油八成热，下入配料，翻炒出香味

步骤 5

加入牛肉和姜，翻炒，

步骤 6

依次加入，料酒，盐，糖，生抽，老抽，翻炒均匀，加入水，烧开转至小火，慢炖四十分钟 再加入剩下的配料，孜然粉，辣椒面，五香粉，花椒油，翻炒，待汤汁收干，关火。

步骤 7

把牛肉干平铺在锡纸上，烤箱上下180℃，先烤15分钟

步骤 8

然后，牛肉翻个面，上下180℃，再考10分钟

步骤 9

烤好了，装到盘子里，放到通风处，凉凉，就可以吃了(*^o^*)

步骤 10

香🥰

菜谱创建时间：2020-03-21 17:56:53