红烧鸡脚鹌鹑蛋，屡试不爽

作者： 丸小丸Lucy

我爱鸡脚，宝宝爱鹌鹑蛋，所以就有了

用料

• 鹌鹑蛋 10个
• 鸡脚 8个
• 大葱 1/3根
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 桂皮八角香叶 一点点
• 冰糖 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 一丢丢
• 干辣椒 按照自己口味，我一个人吃我一定放，但有宝宝就没放
• 料酒 1勺

红烧鸡脚鹌鹑蛋，屡试不爽的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，剪掉指甲，对半剪，方便入味，葱姜切片，鹌谆蛋煮熟剥壳备用

步骤 2

倒油，油热了葱姜蒜下锅爆香

步骤 3

再倒入鸡脚翻炒，加料酒生抽老抽翻炒

步骤 4

表皮炒熟了，加入清水，倒入鹌鹑蛋放香料冰糖，煮开后开小火，盖锅盖慢慢炖

步骤 5

煮到酥烂，可以适当调味，我加了一点点盐，然后就开大火收汁就好了

步骤 6

开吃吧！很入味

菜谱创建时间：2020-03-21 17:37:14