简单易学的鸡汤做法

作者： 〰 馮 ¹ c �

用料

• 整鸡（可剁碎） 1只
• 料酒 2勺
• 枸杞 2粒
• 陈皮 4-5片
• 大料 1颗
• 香叶 1片
• 盐 克

简单易学的鸡汤做法的做法步骤

步骤 1

新鲜的整鸡可以剁碎，这样吃的时候也方便。 先用凉水洗干净残留的血，之后砂锅里放凉水再把鸡放进去，放两勺料酒，煮出血水，把沫沫捞干净！

步骤 2

沫沫捞的差不多了之后把鸡肉捞出备用！

步骤 3

把煮好的鸡肉放进砂锅里，里面放一片香叶，一颗大料，4-5根陈皮（别加太多，不然汤会绿😂），2粒枸杞。（有的人会加红枣，加了红枣味道很大我不喜欢，看个人喜好1-2颗可以，太多味道就变了）

步骤 4

之后加入纯净水！纯净水！纯净水！ 自来水感觉不是很细腻，所以关键是加纯净水！ 饮水机或者矿泉水都行，或者家用过滤水！

步骤 5

小火炖煮3小时，这个时候你就会慢慢慢慢的闻到香味，楼道里都可以闻到！😍

步骤 6

出锅前加盐，拿不准量的话，可以像我一样，少加多次，加点尝一口，以免咸！

步骤 7

铛铛铛铛！鸡汤做好啦，特别鲜，喜欢香菜的可以在自己碗里加，不然泡在锅里会老。 而且鸡肉的肉质也很嫩，特别入味！ 这是我第一次煲汤！小白可以尝试，简单好喝！ 做了的要回来好评噢！😎

简单易学的鸡汤做法的小贴士

陈皮不要放太多，不然汤会变绿！

菜谱创建时间：2020-03-21 17:07:35