超级超级简易版黄油玛格丽特

作者： 木木吖吖

曲奇饼干相信好多人都吃过哈，这个玛格丽特跟曲奇饼干的味道是一样的啊，很酥很酥哦！！！

用料

• 玉米淀粉 170克
• 低筋面粉 170克
• 黄油 100克
• 熟蛋黄 3个
• 盐 1克
• 白砂糖 60克
• 厨房电子秤 1台

超级超级简易版黄油玛格丽特的做法步骤

步骤 1

黄油白砂糖倒在高一点的容器内，放在温水盆里融化，黄油会和白砂糖一起融化哦，所以用不用糖粉都无所谓的，没有白砂糖的可以用糖粉

步骤 2

融化之后打发，打成以上图片的样子

步骤 3

我这边准备了三个蛋黄，用勺子压碎，压成这样就可以了，想压的再碎一点也可以

步骤 4

蛋黄倒进去打发，一定一定要多打一会，因为蛋黄我没有用过滤筛，省了时间也省了麻烦，打成以上图片

步骤 5

筛入淀粉和面粉，加入食盐

步骤 6

筛进去之后搅拌成以上图片的样子，没有干粉

步骤 7

家里有干净的保鲜袋把搅拌好的面粉抓进袋子里揉成以上这样的面团，放到冰箱冷冻的那一层静置半个小时，以方便更易成型

步骤 8

从冰箱拿出来后用手搓成一个一个圆放在烤盘上，用大拇指在中间按压一下，做了两排时烤箱就可以预热了

步骤 9

170°上下管 25分钟 从烤箱拿出来不要立马拿，可以看到第三排倒数第二个，就是我心急想拿出来尝尝，没想到一下子破了，冷却之后就成型了，很酥哦，而且超级超级香，屋里屋外都是黄油的香味🍀🍀🍀

步骤 10

另外补上一句，每个烤箱脾气不同，请自行注意观察哈，千万别到时候按照我的温度我的时间，做的不好怪我哟😁😁😁

菜谱创建时间：2020-03-21 16:39:10