油茶-Magimix 玛捷斯

作者： 岑岑妈咪Cherry

小时候上学的路上有一家油茶小吃摊，好多年过去了那家油茶摊早已不在了。现在凭着记忆寻找儿时的味道

用料

• 大米 65克
• 水（冷） 500毫升
• 馓子 适量

油茶-Magimix 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

将大米倒入主锅，十字刀头，烹饪师程序 3分钟 速度18，温度0（反复打2 次，如果喜欢颗粒感明显的第二次可以打2分钟）

步骤 2

在主锅加500毫升冷水（可以不换刀头），烹饪师程序 10分钟，速度5，温度110度煮开即可。

步骤 3

米糊舀在碗里根据自己口味放调料（盐，花椒面，油海椒，榨菜末，姜末，葱花，香菜、油酥花生米或黄豆豌豆………）撒上馓子 一碗好吃的油茶就做好了😋

油茶-Magimix 玛捷斯的小贴士

1、馓子在超市面点区有售 2、500毫升水，65克米粉差不多2人份，如果超过2人食用，按这个比例增加水和米粉。

菜谱创建时间：2020-03-21 15:48:11