电饭煲蛋糕（超简单）

作者： Yucca_Tao

用料

• 油 30克
• 面粉（低筋面粉） 100克
• 牛奶 80克
• 蛋黄 6个
• 蛋清 6个
• 白糖 90克
• 盐 1克
• 柠檬汁 2-3滴（可有可无）

电饭煲蛋糕（超简单）的做法步骤

步骤 1

6个蛋黄，牛奶，油混合均匀。分次放入面粉，有过筛的可以过筛。 最后要尽量没有小颗粒。

步骤 2

6个蛋清先打发一会，然后放入盐和柠檬汁之后分3-4次放入糖，打发。直到有小尖为止。

步骤 3

将步骤②打发后的材料分3-4次放入步骤①的材料中（可以先把步骤①的材料放入电饭煲内胆中），搅拌均匀。 之后放入电饭煲中，按下煮饭键。

步骤 4

完成！

电饭煲蛋糕（超简单）的小贴士

1.我是用打蛋器打发的。 如果用筷子也可以，之前我也用过筷子，但是打发到废手😭之后果断买了打蛋器。 2.我用柠檬汁是用来去鸡蛋的腥味的，可用可不用。 3如果是只有高筋面粉，可以放9g左右的淀粉到步骤②中就可以了，按照面粉的量适量增减。

菜谱创建时间：2020-03-21 15:02:15