最简单的红烧排骨 你肯定学得会！

作者： 可爱的小曲曲呀

用料

• 排骨 400克
• 葱 一小截
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 一点点
• 料酒 1勺
• 冰糖 2块
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 辣椒 看个人喜好
• 盐 适量

最简单的红烧排骨 你肯定学得会！的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，备用

步骤 2

排骨凉水下锅

步骤 3

焯出血沫，捞出备用

步骤 4

焯水的时候准备好葱 姜 冰糖

步骤 5

辣椒不能吃辣可以不放的

步骤 6

油热下入冰糖，炒出糖色

步骤 7

冒泡就可以了，或者是看着变色了，就可以下入排骨，翻炒均匀

步骤 8

排骨均匀的裹上糖色就可以倒入生抽，生抽也不用太多，料酒倒入大概两勺左右就可以了，加入刚才准备好的葱姜、八角、香叶、辣椒，再翻炒一下，加入热水小火慢炖。 注意是加热水，请一次加足，如果中途还需要加水的话，也一定加热水

步骤 9

大概炖40分钟左右，汤汁剩的不多的时候，就可以放盐了，然后开大火收汁。 收汁就是让剩的汤变少，变粘稠

菜谱创建时间：2020-03-21 14:36:02