甜点：Q弹芋圆

作者： 俊0518

木薯粉：南瓜/红薯——1:1；木薯粉:土豆/紫薯/芋头——1:2

用料

• 紫薯 3个
• 山药 5根
• 木薯粉 200
• 牛奶 克
• 沸水 克
• 细砂糖 克

甜点：Q弹芋圆的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

山药切小段，紫薯切薄片蒸熟。紫薯切薄一点容易熟

步骤 3

山药取出来，用勺子压成泥，一定要压细一点，口感好。加入木薯淀粉100克，太干的话，倒少量开水进去。

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

切成小丁

步骤 6

撒上木薯粉以免粘连。

步骤 7

就这样

步骤 8

同样的办法做紫薯芋圆

步骤 9

裹上木薯粉

步骤 10

一次吃不完，凉透了可以放冰箱，下次吃

步骤 11

下汤圆一样的办法煮一煮。等水开了下芋圆

步骤 12

浮起来就可以了

步骤 13

盛在加了糖的牛奶里。或者椰汁也很美味，切点芒果丁味道更美，颜色也更鲜艳了。

甜点：Q弹芋圆的小贴士

木薯粉：南瓜/红薯——1:1；木薯粉:土豆/紫薯/芋头——1:2。根据这个比例来做，会更Q弹

菜谱创建时间：2020-03-21 14:12:09