简单又美味的皮皮虾

作者： 琪琪小小厨

走，我们去吃皮皮虾 如果说吃小龙虾清洁起来太麻烦了，不如试试这个皮皮虾吧，只用简单洗洗就很干净了。 ～～～～～～～～～～～～～～～ 哈哈，写的几个菜谱能看出来调料真的很简单（连鸡精味精都没有🤪），而且几乎家里都常备的。一是因为家里有娃实在不想放太多的调料，二是有些菜真的只需要简单的调料就很美味啊。

用料

• 皮皮虾 1斤
• 蒜 4瓣
• 姜 一小块
• 干辣椒 3个（不吃辣的可以不放干辣椒）
• 甜椒 半个
• 葱 两根
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺

简单又美味的皮皮虾的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

姜、蒜、干辣椒、甜辣椒、葱全部切碎

步骤 3

烧一锅水，水开后放入皮皮虾，再加半勺盐，等水开后煮一分钟，翻面继续煮两分钟

步骤 4

把煮好的皮皮虾倒出来滤干水

步骤 5

锅烧热放入稍微多点点油

步骤 6

油热后倒入皮皮虾，先把一面煎好后再翻面煎

步骤 7

煎到这个程度把皮皮虾盛出来

步骤 8

锅里留底油放入姜蒜辣椒煸炒一分钟，炒出香味后倒入皮皮虾

步骤 9

把皮皮虾炒两分钟后加入半勺盐

步骤 10

再加入料酒，料酒沿着锅边倒入（请原谅我边拍照边倒料酒拍歪了）

步骤 11

翻炒均匀倒入生抽

步骤 12

翻炒后加入一点点水闷一下

步骤 13

加入葱花

步骤 14

翻炒均匀后装盘

步骤 15

真的好美味，差点就要舔盘了😂

简单又美味的皮皮虾的小贴士

很多人第一部是用油炸，但是油炸热量太高，所以我用水先煮一下

菜谱创建时间：2020-03-21 13:50:30