简易版虾扯蛋

作者： moer云

虽没有专业的烹饪工具，但制作简单，快速。请不要在意卖相，一口一个，味道非常好吃，娃娃们分分钟秒光！

用料

• 虾 5只
• 鹌鹑蛋 14个
• 盐 少量
• 椒盐 少量
• 葱 1小段
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 洋葱头 1个

简易版虾扯蛋的做法步骤

步骤 1

把虾仁横刀切开，放入葱，料酒，生抽，盐腌制半小时。

步骤 2

生鹌鹑蛋洗干净

步骤 3

这是第一次做的成品，蛋液总是跑，像是“车祸现场”，出国后卖相不好看，蛋饼不圆润。

步骤 4

这次想了一个办法:把洋葱头横刀切成1厘米宽的圈，放在电饼铛里开分隔蛋液。想的很好，其实作用不大。

步骤 5

每一个洋葱圈里打上蛋，在每个蛋黄处围上一个虾仁。因为孩子不爱吃洋葱，蛋液一凝固，就把洋葱圈拿掉。洋葱圈冲洗干净后，还可以用，不要扔掉。如果喜欢洋葱的朋友，我觉得可以不去掉。

步骤 6

撒上一点椒盐，

步骤 7

电饼铛盖上盖子，蛋黄凝固就好了。

步骤 8

每一个蛋黄配一个虾仁。

步骤 9

一口一个很好吃。这个虾+蛋的搭配味道非常棒！

菜谱创建时间：2020-03-21 12:44:00