家庭版麻辣牛蛙

作者： 娟子-74

我做菜都是凭感觉，今天第一次上传菜谱，把我认为的美食介绍给大家，希望喜欢😊😊

用料

• 牛蛙 2只
• 洋葱、干红辣椒、青辣椒、蒜、花椒和麻椒、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、一品鲜酱油、料酒、十三香

家庭版麻辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

买超市收拾好的牛蛙，解冻，切小块，加适量盐、十三香和料酒喂2小时。

步骤 2

因为喜欢青辣椒，所以多放了一点点

步骤 3

锅里放油，下适量麻椒和花椒，出香味，双椒要变糊，小火，撇出扔掉。

步骤 4

下洋葱丝、蒜片、红辣椒段爆香

步骤 5

再放郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 6

下牛蛙爆炒

步骤 7

放入青椒爆炒几下（我喜欢吃软软的辣椒，如果你不喜欢吃，可以在要出锅前1分钟下辣椒），家里正好剩了点杏鲍菇切丝、白菜心，我都给放里了。姑娘说这两样特别特别好吃😊，放适量凉开水，大火炖3分钟。

步骤 8

出锅。

菜谱创建时间：2020-03-21 12:03:31