（首秀）驴打滚

作者： 不负时光bu负卿

应节气(春分)吧，就是想吃这口😇

用料

• 熟黄豆粉 适量
• 糯米粉 150克
• 糖粉 8克
• 温水 125克
• 红豆沙 230克左右

（首秀）驴打滚的做法步骤

步骤 1

先把糯米粉与糖粉混合拌匀。

步骤 2

加入60至70度的温水调成絮状后揉成面团。

步骤 3

把面团放到摸好油的盘中压平，尽量薄一点好熟，然后开水锅里蒸20分钟左右。

步骤 4

在面板上撒适量的熟豆粉，把蒸好的面赶成长方形，把豆沙均匀的铺在上面，然后卷成卷，切成2厘米宽。

（首秀）驴打滚的小贴士

1.蒸面团的时候盘子底下要抹油。 2.比较干的豆沙加稍点的水拌稀，要不很难摸开。

菜谱创建时间：2020-03-21 11:30:01