盘龙-AIP

作者： 天空_xiu

盘龙是湖北的特色美食，原做法是用大米，这里自己实验用纯淀粉制作，适合无麸质，AIP饮食的人食用

用料

• 肉碎 100克
• 木薯淀粉 200克
• 大葱白 一根
• 姜末 适量
• 盐 4克
• 玉米叶子 适量

盘龙-AIP的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

开水70g，倒入淀粉中，用筷子搅拌一下，加入葱姜，盐，揉均匀

步骤 3

加入肉碎，戴手套把肉和粉揉均匀

步骤 4

揉成不粘手的团

步骤 5

玉米叶擦油，取一块面团搓成长条放入玉米叶中

步骤 6

冷水放入锅中，水开蒸25分钟即可，放冷藏保存，第二天会变硬，吃之前切薄片，蒸热一下，加点香油或辣椒油，依个人口味调

盘龙-AIP的小贴士

红薯淀粉蒸出来的颜色很黑，不介意的可使用红薯淀粉

菜谱创建时间：2020-03-21 10:21:48