用电压力锅Instant Pot自制酸奶

作者： 伊妞妈妈

利用电压力锅Instant Pot的Yogurt 功能，自制酸奶易如反掌。

用料

• 牛奶 1升
• 市售酸奶 1大匙

用电压力锅Instant Pot自制酸奶的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入锅中，煮至锅边冒小泡泡（不要滚开），最小火煮5分钟。这样煮过的牛奶做出的酸奶凝固的像老酸奶那样。

步骤 2

晾到手摸着温温的，不烫，放入一大勺市售的酸奶（我用的Greek yogurt）。我喜欢把酸奶放到小滤网里，然后放进牛奶搅拌，这样酸奶会很容易混合到牛奶中，不结块。

步骤 3

牛奶酸奶混合好后, 倒入玻璃容器，盖好盖子。

步骤 4

Instant pot 里放大约2厘米深的水，把瓶子放进去，盖好锅盖。

步骤 5

按yogurt 钮。

步骤 6

8小时后酸奶就做好了。 我喜欢冰箱冷藏一天后再吃。 吃的时候可以依照自己的口味爱好加蜂蜜、枫糖浆、果酱、水果等等。喜欢吃甜的人，也可以在热牛奶中加入适量的糖，之后再做成酸奶。 做好的酸奶别吃完，留下一勺给下次的酸奶做引子。

菜谱创建时间：2020-03-21 06:12:44