无油无淀粉代糖版滑溜鸡片

作者： 魔瘦躺瘦张

纯粹通过饮食调整瘦身66斤，无任何口服外用减肥产品介入，无运动！陆续公布一些越吃越瘦系列的菜谱，希望大家都能实现顿顿吃，dayday瘦的美好愿望！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 木耳 适量
• 鸡蛋清 1个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 魔芋粉 1袋

无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤

步骤 1

鸡胸切片，半包魔芋粉（代替淀粉），胡椒粉，盐，料酒，抓匀，腌10分钟

步骤 2

加入鸡蛋清

步骤 3

再次抓匀

步骤 4

姜蒜末备用

步骤 5

准备配菜，魔芋粉是酱婶儿的

步骤 6

用不粘锅，无油，中火，鸡片溜好盛出备用

步骤 7

重新起锅炝姜蒜末，我犯懒没洗锅，入木耳，胡萝卜片，料酒，代糖，胡椒粉翻炒，少量热水，胡萝卜炒软，入鸡片，黄瓜片，放盐调味，最后用水调匀半包魔芋粉（替代淀粉）勾芡，出锅！

步骤 8

成品！

步骤 9

鸡胸肉，鲜嫩顺滑，一点儿不柴！

无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的小贴士

格外啰嗦，可以大火溜鸡片，但是时间一定不要太久，鸡肉变白就差不多，炒久了就会柴啦！ 个人认为这道菜的点睛之笔是胡椒粉以及姜蒜末！

菜谱创建时间：2020-03-21 04:00:23