三汁焖锅【鱼块料理】

作者： 鱼果料理

每次出去吃焖锅总觉得虽然好吃但味道太重，不是过辣就是过咸，疫情期间在家尝试制作了一次，真的惊艳到我了，菜肉都很入味，搭配米饭连汤汁都吃的干干净净。后来就经常做了，觉得又简单又好吃，真的是厨房小白也可以烹饪出完美的一餐！！！

用料

• 番茄酱 黄豆酱 甜面酱 耗油 生抽 鸡精 按比例
• 料酒 大蒜 姜片 辣椒粉 黑胡椒碎 黄油 少许
• 胡萝卜 青椒 洋葱 红薯 芹菜 适量
• 龙利鱼 牛肉 虾 适量

三汁焖锅【鱼块料理】的做法步骤

步骤 1

配菜改刀加入油跟辣椒粉拌匀 肉类处理干净改刀加料酒黑胡椒简单腌渍

步骤 2

耗油 番茄酱 甜面酱 黄豆酱 生抽 鸡精 按照2：2：0.5：0.5：0.5：0.5的比例调制酱汁（喜欢辣味哦朋友可加入辣椒酱）

步骤 3

锅里放入适量黄油小火融化 加入配菜跟牛肉码平 小火焖6分钟左右

步骤 4

跟着放入适量蒜粒姜片

步骤 5

放入鱼肉跟虾码平 小火焖6分钟左右

步骤 6

最后放入调好的酱汁 小火焖10分钟左右

步骤 7

出锅前翻拌均匀即可

三汁焖锅【鱼块料理】的小贴士

1.整个制作过程不需要加水 不需要加水 不需要加水（重要的事情说三遍），蔬菜肉类都会出水，加水会影响口味！ 2.蔬菜改刀时尽量切成1.5cm左右的条状，牛肉鱼肉切小块即可，虾肉开背去虾线，所有食材小火完全焖的熟，请放心！

菜谱创建时间：2020-03-21 03:45:09