告别外卖简单版淮山蒸鸡

作者： Maple乐乐

这是我的第一道菜谱，我是个喜欢记录喜欢做饭的人～互联网上班族一枚，希望给大家分享几个营养又容易上手的菜。 生活忙碌，记得照顾好自己的胃🥰

用料

• 鸡腿 3只
• 淮山 一根
• 香菇 4朵
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜 1片
• 食用油 2勺
• 淀粉 1勺
• 红枣 4颗
• 枸杞 10粒

告别外卖简单版淮山蒸鸡的做法步骤

步骤 1

拆解鸡腿肉，切成小块方便腌制；香菇热水泡发十分钟后切小朵备用；红枣洗干净切半备用；枸杞冷水泡发；姜切丝备用😎一切准备就绪就可以开始下一步啦～

步骤 2

将步骤一准备的材料，除了淮山之外，放入盆中，加上食用油，淀粉，生抽，盐，糖，料酒，充分搅拌均匀后腌制30分钟。

步骤 3

在腌制鸡肉的间隙，淮山削皮切成斜方块，铺入盘子备用。（切记戴上手套削淮山，否则手会很痒，如不慎弄到淮山黏液，可涂上一些醋中和一下）

步骤 4

鸡肉腌制完成铺在淮山上面，开始冷水入锅蒸20分钟即可😌。美味营养的淮山蒸鸡就可以啦。

告别外卖简单版淮山蒸鸡的小贴士

1）淀粉跟油一定要加哟，这样肉比较鲜美锁味 2）泡完香菇的枸杞的水不要丢，蒸的时候倒进去，可以喝一碗鸡汤了～ 3）小可爱们记得要带手套削淮山 4）强推X熊牌子的新款蒸锅，敲好用

菜谱创建时间：2020-03-21 00:21:01