嫩豆腐一盒,鲫鱼一斤左右,姜三片,葱三根,农夫山泉2瓶。
1.姜片放鱼肚,鱼背改刀,热油下锅两面煎炸开。 2.换锅,砂锅能更加锁住鲜。 3.加葱结。 4加豆腐,一半豆腐,用刀压成渣渣。炖的时候直接融化在汤汁里。你中有我,我中有你。妙不可言。 5.好汤配好水,必须的。农夫山泉让鱼汤鲜中带甜。我放了两瓶水,因为我炖的时间很久。
文火,两小时。鲜的不像话。
捞出煮面给宝宝,宝宝超喜欢。自己喝我喜欢加白胡椒。太好喝了。