艾糍

作者： 爱下厨的新手师奶

清明前后，艾刚长出来，有春雨的滋养，格外惹人喜爱。

用料

• 糯米粉 克
• 面粉
• 水 克
• 黑芝麻、白芝麻 克
• 花生
• 白沙糖

艾糍的做法步骤

步骤 1

花生芝、麻炒香，花生去皮，捣碎。加入白糖，拌一齐。

步骤 2

艾叶洗干净，放水煮大概10分钟，捞出放搅拌机打成糊

步骤 3

糯米饭和面粉拌匀（比例3：1），加入艾糊，慢慢加水，揉成团。

步骤 4

包馅；碗里放一点点油，包好后在油碗里滚一下，这是为了蒸好后不会粘在一起。大火蒸25分钟。

艾糍的小贴士

喜欢软糯一点可以不加面粉，也可以加粘米粉，刚好家里没粘米粉，所以加了面粉。没有搅拌机的可以放凉一点，用刀剁碎。

菜谱创建时间：2020-03-20 23:00:16