黑米糕

作者： Jessy小茜

用料

• 黑米 30克
• 糯米 70克
• 鸡蛋 4个
• 糖 65克
• 牛奶 30克
• 玉米油 20克

黑米糕的做法步骤

步骤 1

1.糯米和黑米放入小美主锅，3分钟/速度10打磨

步骤 2

（中途可以暂停一下，用挂刀把锅壁的米粉挂到锅底）倒出备用。

步骤 3

鸡蛋，糖放入主锅（锅内无油无水状态）插入蝴蝶棒，15分钟/45度/速度4 打发

步骤 4

米粉，油，牛奶倒入主锅 4秒/速度3混合

步骤 5

蛋糕模具或者碗抹油，倒入面糊

步骤 6

用耐高温保鲜膜包紧放入蒸锅，40分钟/v键/速度1蒸煮

步骤 7

奶油打发 100克淡奶油+10克冰糖粉 插入蝴蝶棒（主机无油无水状态）速度3.5观察状态

步骤 8

切块整形装盘

菜谱创建时间：2020-03-20 22:27:40