老姜用料理机搅碎(我搅的程度是成品喝起来会有姜的颗粒,不喜欢的可以用纱布过滤掉只留下姜汁)因我喜欢姜味浓的,姜加比较多,不喜欢的按个人口味适当减少姜的用量
红枣切粒
红糖(红糖是很容易结块的,结块的红糖最好用勺子碾碎)
所有食材准备好,放进不粘的砂锅中,倒入半碗水,先大火煮沸后转小火慢熬直到成膏状。熬制过程中要一直用铲子搅拌