玫瑰腐乳鸡翅

作者： 北极星jxc

老上海人传授的一道经典上海菜，上海人喜欢吃腐乳肉，腐乳鸡翅等，改良了下，只需要提前腌制，微波炉加热即可，非常适合上班族的快手菜

用料

• 玫瑰腐乳 1.5块
• 姜 8片
• 料酒 半勺
• 生抽 半勺
• 玫瑰腐乳汤 1勺

玫瑰腐乳鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反面横切几刀或用牙签戳洞，便于入味

步骤 2

取1.5块鼎丰小玫瑰腐乳

步骤 3

再加一勺玫瑰腐乳汤，1勺生抽

步骤 4

将腐乳捣碎，加几片姜，给鸡翅做马杀鸡，使其完全浸润在汤料中，腌制12至24小时，将鸡翅翻面再腌制12至24小时

步骤 5

放入微波炉加热4到5分钟，鸡翅翻面再转3到4分钟，根据自家微波炉特性决定加热时间，喜欢吃嫩嫩的口感可以少转会，我喜欢吃鸡翅表面略焦黄的口感会多热会。加热防止汤料溅出可用保鲜膜封口或加个盖子。非常方便快手，赶紧试试吧

菜谱创建时间：2020-03-20 21:50:56