洋葱用紫的也可以 小米辣是这道菜的辣味来源 根据自己的吃辣情况来定 虾剪掉虾须 去掉虾线
锅中放油 油热放姜蒜爆香
把虾放下去 用油爆一下
两面都变色
放入洋葱翻炒 洋葱后放 是比较脆的口感 喜欢软的口感的话 可以在虾之前放
放入小米辣翻炒
倒适量生抽 倒足够的量 这个菜不需要放盐
翻炒三分钟 虾刚好熟 虾肉不老
最后放一大勺番茄酱 翻炒均匀即可出锅
颜色鲜亮 口感非常好 虾肉嫩 虾壳都很香!
这倒菜全程大火 番茄酱一定要最后放 如果放早了 会糊锅 不用担心放了番茄酱会甜 一勺的量 只是起到了提鲜的作用 在辣的口味中加入微微的甜味 和虾很搭 简单又好吃😋