法式红酒烩鸡

作者： GeorgeLLL

偶然看书 书上提到了这道菜 晚上便买来食材试一试

用料

• 鸡肉 1只
• 洋葱 半个
• 培根 1片
• 百里香 2枝
• 胡萝卜 半根
• 红酒 500克
• 口蘑 8个
• 鸡汤 600克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

法式红酒烩鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块 用盐胡椒腌制 口蘑一切二 洋葱切大块 胡萝卜切滚刀块 培根切块

步骤 2

热锅 把鸡肉煎至表面金黄 捞出后煎培根块 把培根的油炒出来

步骤 3

下洋葱 炒到变软 倒入胡萝卜翻炒 最后倒入口蘑

步骤 4

炒到食材变软后 放鸡肉 倒入红酒 鸡汤大火煮开

步骤 5

放入百里香 香叶 小火炖煮30min左右即可 出锅前用盐调味

法式红酒烩鸡的小贴士

鸡肉其实应该拍面粉之后煎 我这里没有拍 家里没有鸡汤可以试着用浓汤宝加水代替

菜谱创建时间：2020-03-20 21:20:47