不用等发面做的素菜包子

作者： 汉玥

平时最想吃包子，但是又怕发面，今天没等发面就做包子，把发酵程序换一换，只需30分钟就可以有松软的包子吃了！

用料

• 面粉 300克
• 温水 150克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 馅料
• 小白菜 2颗
• 鸡蛋 2个
• 云耳 少量
• 豆干 2块

不用等发面做的素菜包子的做法步骤

步骤 1

每次都忘记拍照，把酵母，糖放到温水化开，倒进面粉中和成光滑的面团，然后放一边醒发15分钟

步骤 2

醒面过程中，另一边准备馅料，把小白菜切碎，撒盐杀水5分钟，抓干水分，和云耳碎、豆干碎、鸡蛋碎加胡椒粉酱油等搅均匀！

步骤 3

搅拌好了备用！

步骤 4

面团醒发15分钟，搓长条，分小剂子，包馅料，

步骤 5

包子包好了，锅里水煮开后关火，把包子放进去，盖好盖子，再醒发30分钟后，大火蒸15分钟，焖5分钟就可以了

步骤 6

因为没有拍照的习惯，很多时候都没更新！这样的做法一松软！！

菜谱创建时间：2020-03-20 19:49:26