酱爆茄子🍆

作者： JANNN

用料

• 茄子 2个
• 辣椒 1个
• 蒜，姜，彩椒， 适量
• 蚝油，白糖，蒜蓉辣椒酱，油 适量

酱爆茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子削皮，然后手撕开

步骤 2

继续摘3只灵魂小彩椒，没有可以不用，只是用来点缀颜色

步骤 3

蒜，姜，彩椒切好备用，绿椒切丝

步骤 4

锅中倒入多点油，倒入茄子炒至变软，不要心疼放油，茄子就是要多油才好吃。

步骤 5

茄子炒软之后，倒入蒜，姜，彩椒，炒出香味，然后加2勺蚝油，2勺蒜蓉辣椒酱，1勺白糖，半碗水，翻炒。

步骤 6

煮至收汁

步骤 7

差不多出锅就可以倒入绿椒翻炒，马上出锅

步骤 8

名茄子趁热吃，可以吃2碗饭。

菜谱创建时间：2020-03-20 19:48:01