酸甜可口的糖醋虎皮蛋

作者： 亮哥美食厨房

吃了几十年的鹌鹑蛋，才知道，原来糖醋虎皮蛋才是他正确的打开方式

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 黄瓜 半根

酸甜可口的糖醋虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

把卤好的鹌鹑蛋剥皮备用，没有卤蛋，水煮蛋也可以，但口感欠佳

步骤 2

将鹌鹑蛋下锅煎至起泡

步骤 3

加入半勺盐，半勺13香，半勺鸡精，两大勺白糖，一勺番茄酱，半勺醋，一勺酱油，半碗水调成汁

步骤 4

起锅烧油葱辣椒，爆锅倒入调好的汁液

步骤 5

下入煎好的虎皮蛋，翻炒收汁

步骤 6

出锅摆盘，撒上适量葱碎或白芝麻点缀

菜谱创建时间：2020-03-20 19:30:50