桑叶牛肉汤

作者： 蚊子ZivaKoo

把春天吃进肚子里 桑叶不仅是蚕宝宝的食物，还是药食同源的中药，性味苦寒，有疏散风热的作用，上火的宝宝不妨摘点鲜嫩的桑叶煮个汤喝

用料

• 牛肉 100克
• 嫩桑叶 100克
• 姜 2片
• 盐、油、生粉 少许

桑叶牛肉汤的做法步骤

步骤 1

选取桑叶嫩芽部分，按着叶子的脉络把叶子摘下来

步骤 2

将桑叶洗净切碎备用

步骤 3

牛肉切片放少许盐、生粉、油、2片姜腌制

步骤 4

将水煮沸后加入桑叶，煮沸后加牛肉煮2分钟，加少许盐和油即可出锅啦

桑叶牛肉汤的小贴士

桑叶的处理是重点，一定要按脉络摘取，不然会有渣渣的感觉。 桑叶还可以煮瘦肉，肉沫，做法也是一样哒。

菜谱创建时间：2020-03-20 18:48:00