豆腐鸡蛋

作者： 柳成荫2

用料

• 豆腐 3块
• 鸡蛋 2个
• 生抽 3勺
• 水 适量

豆腐鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋切成自己喜欢的图形，打两个鸡蛋，正反面裹鸡蛋液

步骤 2

正面煎

步骤 3

反面煎

步骤 4

全部豆腐都正反两面煎

步骤 5

豆腐煎完一次之后，再裹一次鸡蛋液

步骤 6

再次下锅煎（一共煎两次，裹两次鸡蛋液）

步骤 7

其实到这一步，可以直接吃了，自己弄个辣椒酱，蘸着吃

步骤 8

也可以下锅在煮一下，放水，放生抽

步骤 9

只需要煮到水没多少了，就行，乘出，锅里的汁水淋上去，可以加点葱花点缀一下

步骤 10

我切的豆腐比较厚，喜欢入味的，可以切薄一点。虽然厚，但是味道也不错。

豆腐鸡蛋的小贴士

下锅煎的时候，掌握好时间，因为裹的鸡蛋液不太多，也不像炒鸡蛋一样，容易焦

菜谱创建时间：2020-03-20 18:26:23