【韓式】- 涼拌菠菜豆腐

作者： 男人廚房

簡單的食材和調味，但卻帶著濃濃的韓式風味，我覺得很適合拿來當作小菜搭配著吃，清淡又爽口，你一定要試試看。 - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK 我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

用料

• 菠菜 100g
• 板豆腐 150g
• 蒜末 1小匙
• 芝麻油 1大匙
• 鹽巴 0.25小匙
• 白芝麻 少許

【韓式】- 涼拌菠菜豆腐的做法步骤

步骤 1

首先將菠菜燙熟後瀝乾備用。(Tips)

步骤 2

接著將菠菜泡冷水降溫後，瀝乾、切段備用。

步骤 3

最後將所有食材攪拌均勻就完成了。

【韓式】- 涼拌菠菜豆腐的小贴士

1. 汆燙菠菜時，先不要把跟切掉，並且先汆燙梗最後再將葉子的部分一起下鍋，這樣汆燙起來菠菜的熟度才會一致。 2. 豆腐可以依照喜好、口感更換成嫩豆腐或是其他豆腐。 3. 豆腐和菠菜都可以稍微擠乾水份，這樣成品口感會比較好。

菜谱创建时间：2020-03-20 18:21:11