炒鸡好吃的蒸米糕

作者： 小欠儿吖

超级好吃，炒鸡松软的大米糕，你也试试吧

用料

• 牛奶 适量
• 糖 少许
• 鸡蛋 2个
• 大米 适量
• 酵母 2克

炒鸡好吃的蒸米糕的做法步骤

步骤 1

将一小碗大米放入容器内＋没过米的清水浸泡4个小时以上。

步骤 2

将泡好的大米加入两颗鸡蛋，白砂糖（本人喜欢吃甜的，所以多放了点砂糖），牛奶搅拌均匀后，放入破壁机里打成米糊。

步骤 3

在米糊中加入2g酵母水(2g酵母＋温水)搅拌均匀，包上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

步骤 4

发酵至两倍大，搅拌排气。

步骤 5

模具刷油，放入米糊，上面可以放些果干，盖保鲜膜上锅蒸30分钟。

步骤 6

松软的大米糕就做好啦。

菜谱创建时间：2020-03-20 18:16:49