草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜

作者： 轩瑄泽宝

春天吃草莓的季节🍓今年受疫情的影响草莓滞销 每次出门都买好几斤 草莓是我们这边农户自已种的 新鲜采摘 又甜又大 特别好吃 今天给娃儿们做个草莓酥 我是用草莓酱制作的 虽然麻烦点但特别好吃 味道酸甜香浓 烤了12个 3个孩子一会就吃光了 边吃边舔手😂 嫌麻烦的也可以直接用草莓粒 但是我觉得烤熟会发酸哦

用料

• 草莓 500克
• 糖 100克
• 蛋挞皮 12个
• 黑芝麻 少许
• 蛋黄 1个

草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤

步骤 1

草莓洗净沥干水

步骤 2

去蒂 切块

步骤 3

放100克糖

步骤 4

搅拌均匀腌制一小时

步骤 5

蛋挞皮解冻

步骤 6

腌制好的草莓放入锅中小火熬制粘稠

步骤 7

这种状态就可以了

步骤 8

放一勺草莓酱

步骤 9

蛋挞皮对折

步骤 10

边缘处捏紧 一定要捏紧不然一加热会开裂

步骤 11

放进烤盘 留点空隙 190度烤5分钟

步骤 12

5分钟后拿出烤盘把锡纸去掉（会热 记得带手套哦 ）

步骤 13

刷一层蛋液 撒少许黑芝麻 190度再烤10分钟

步骤 14

出炉 草莓酱放多了 有点露馅

步骤 15

酥脆香甜

步骤 16

😊

步骤 17

满满的草莓酱

菜谱创建时间：2020-03-20 18:03:36