奶香鸡蛋溶豆|大人小孩都能吃的零食！

作者： 菜鸟大厨HP

在小零食里面，相信大家都没吃过溶豆吧~其实溶豆是为宝宝而发明的，宝宝在初期除了吃奶和米糊之外，其他食物因为不能入口即溶，而且宝宝在初期没有牙齿的原因，食物得不到充分咬碎，很容易噎着。市面上卖的溶豆，市价都要几十块钱到上百块不等，没两口就吃完了。 今期，鸟姐教大家如何做大人小孩都能吃的奶香鸡蛋溶豆吧！

用料

• 鸡蛋 3只
• 奶粉 40克
• 细砂糖 20克

奶香鸡蛋溶豆|大人小孩都能吃的零食！的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，碗里蛋黄加入20g奶粉，用搅拌棒搅拌至奶粉融化，喜欢吃甜点的，可加入10g白糖；

步骤 2

搅拌好后装入裱花袋，裱花袋尖尖部位剪一个小小的出糊口；

步骤 3

均匀挤入烤盘内，每颗大概为1.5CM直径大小；烤制温度设置130℃，时间18分钟

步骤 4

碗里的蛋清使用打蛋器打发至干性发泡（蛋白无需白糖也能打发），喜欢吃甜点的，加入10g白糖；

步骤 5

蛋白霜加入20g奶粉，用搅拌棒搅拌至奶粉融化；

步骤 6

装入裱花袋，裱花袋尖尖部位剪一个小小的出霜口；

步骤 7

烤盘涂少量食用油，然后均匀挤上蛋白霜，烤制温度设置140℃，时间15分钟

奶香鸡蛋溶豆|大人小孩都能吃的零食！的小贴士

1.两种溶豆烤完之后，需要打开机器盖子晾凉10分钟再进行脱模，脱模的时候，用拇指轻轻一推即可； 2.溶豆容易受潮，不易放置太长时间，建议马上食用，或放进密封罐保存； 3.婴儿如对蛋白质有过敏史，请不要喂食，没有过敏的也不要大量食用！

菜谱创建时间：2020-03-20 16:46:17