葱花卷

作者： keyMay

我家小妞比较爰吃馒头、包子，于是我就开始学做馒头之旅 这是我经过我多次做出馒头的方子 有兴趣的朋友可以试试

用料

• 低面粉 250克
• 水 115克
• 酵母 2.5克
• 糖 30克
• 脱水葱花 5克

葱花卷的做法步骤

步骤 1

先把低筋面粉、水、糖、酵母、葱花放在一起揉光滑，变成面团，然后放入38℃的温水中发酵，发酵1小时左右，直至面团两倍大小，发好后的面团打开像“蜜蜂窝”如上图，说明你的面团已发酵好

步骤 2

发酵好后，把面团揉光滑，揉好面团静置20分钟，然后放入锅蒸20分钟，好吃松软的葱花卷就出锅啦！

葱花卷的小贴士

❗❗发酵时一定要保持35~40℃水温，面团才能发酵好

菜谱创建时间：2020-03-20 16:06:01