简易叉烧肉

作者： 快樂随心

这个配方也可以做烧排骨，没有烤箱的，也可以用电饭煲焗熟

用料

• 五花肉（自己喜欢的部位） 约400克
• 盐 一点点
• 家乐鸡粉（没有可不放） 一点点
• 味极鲜酱油 一汤匙
• 叉烧酱 一汤匙
• 烧烤汁 一汤匙
• 白糖 一汤匙
• 蜂蜜（没有的可不放） 适量
• 白米酒 一汤匙
• 酸梅酱 半汤匙

简易叉烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净沥干水，先放点盐和鸡粉伴匀，然后除蜂蜜以外，把所有的材料放进去拌均匀，放在冰箱里腌1到2天，其间隔些时间翻转搅拌一下，使五花肉均匀吸收调料的味道

步骤 2

烤箱大约200度烤30分钟，见到一面烤香上色后反转烤另一面，然后两面刷一点蜂蜜稍烤一下即可（烤的时间可以自己看着控制，反正肉能烤熟，两面金黄就可）

步骤 3

这个图是另一次做的，用猪颈肉做的更脆爽口，再撒点炒香的芝麻

简易叉烧肉的小贴士

最少要腌到第二天才烤，这样才入味！我试了几次烤叉烧，我觉得还是有点肥肉烤出来最好吃，如果是全瘦的烤出来，口感会柴的

菜谱创建时间：2020-03-20 15:41:33