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全黄豆粉饼干(消耗黄豆粉)的做法

全黄豆粉饼干(消耗黄豆粉)

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作者: Maneki_neko
Maneki_neko
参考花生酥核桃酥的方法,自己尝试的无面粉版本的全黄豆粉饼干(为了消耗熟黄豆粉)。先记录下来,方便以后继续尝试改进。

用料

全黄豆粉饼干(消耗黄豆粉)的做法步骤

步骤 1

色拉油加入糖粉,盐,鸡蛋,小苏打搅拌均匀。

步骤 2

加入黄豆粉,花生碎拌匀,揉成团团。(粉团会比较松散)

步骤 3

分成多个等份,码放在铺好油纸的烤盘上,刷上蛋黄液,撒上适量熟芝麻。

步骤 4

烤箱上下火190度预热5-10分钟。 饼干放入烤箱中层,烤20-30分钟。 (请根据自家烤箱的脾气和经验,适当进行温度和时间的调整。)

全黄豆粉饼干(消耗黄豆粉)的小贴士

要放凉后才会变得酥脆哦~ 这款饼干会比较干,建议配上牛奶等饮品一起食用。 不喜欢太干的口感的话,可以减少些粉的用量,亦可选择加点蛋液或牛奶等,建议多次少量的加入,注意面团不能太稀了。

菜谱创建时间:2020-03-20 13:45:20
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