春笋烧排骨

作者： 微笑的味蕾

酷爱笋的鲜美，天目山的春笋尤其合味，中午的休息时间很短，电饭锅焖了白米饭，再准备食材，排骨是事先炖好的，二十分钟开饭

用料

• 排骨 200克
• 春笋 5根
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1.5勺
• 盐 5克
• 油 5克

春笋烧排骨的做法步骤

步骤 1

1.春笋去老皮，洗净，切滚刀块 2.开水加盐3克，煮笋块5-10分钟，去草酸

步骤 2

3.热油放入葱段煸炒出香味 4.炒煮好的笋块，加入味极鲜上色，再加入熟排骨，添水没（mo）过食材，炖5-10分钟

步骤 3

5.汤收干前加入蚝油、盐，出锅盛盘

春笋烧排骨的小贴士

1. 取用事先炖好的排骨，比较省时间。 2. 春笋一定要盐水煮一下，去掉部分草酸，吃起来更鲜美。 3. 蚝油、盐的用量可以按照自己的口味调整哦。

菜谱创建时间：2020-03-20 13:17:11