皮蛋瘦肉粥

作者： 王老一张停不下来的嘴

用料

• 大米 两勺
• 皮蛋 3个
• 瘦肉 100克
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 姜 2片
• 料酒 半勺

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

肉切薄片，加入盐，少许料酒，姜丝，淀粉腌制20分钟。皮蛋剥皮，用勺子碾碎。

步骤 2

锅中加入昨天煮好的大米粥，我是按照1：15比例，放在电饭煲提前煮好的

步骤 3

加入肉片和皮蛋煮10分钟出锅，煮的过程要搅拌，防止粘锅，出锅前可尝下味道适当加些盐

步骤 4

出锅了

皮蛋瘦肉粥的小贴士

这种煮出来粥比较细，非颗粒状。我觉得皮蛋瘦肉粥这种比较好喝

菜谱创建时间：2020-03-20 12:27:22