蔬菜饼～超级简单美味

作者： 一尘525

早上起来，老是伤脑筋吃什么？又要吃得好，又要方便快捷，蔬菜饼，绝对满足你！😊每次做，家里小子都得来上两大张。

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 西葫芦 60克（一截）
• 西红柿 1小个
• 火腿肠 1根
• 黄瓜 半根
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 3克
• 黄豆粉 20克
• 黄豆粉随自己喜好，不要也可以，我是家里刚好有，用来增香的。

蔬菜饼～超级简单美味的做法步骤

步骤 1

1.把所有的蔬菜切成丝儿，蔬菜品种可以按自己喜好来选择，比如南瓜丝儿、茭白丝儿，香菇丝儿都可以。我每次做，是家里有什么切什么，品种多一点，营养丰富一点😂。

步骤 2

2.面粉准备好，我倒了点黄豆粉，感觉这样会香一点，不放也可以。

步骤 3

3.加一小碗水，搅拌成糊状，像图中这样，不要太干。

步骤 4

4.所有的丝儿搅拌在一起，打入一个鸡蛋。

步骤 5

5.倒进面粉糊里，加入盐、胡椒粉和料酒。我不喜欢放太多调料，这样会盖掉蔬菜本来的味道，胡椒粉也少放。

步骤 6

6.平底锅里放少许油，舀一勺糊倒入锅内，最好划圈圈，尽量圆一点，蔬菜摆放均匀一点，可以用筷子帮忙摆放。这时开中火。

步骤 7

7.慢慢煎，尽量摊开，薄一点圆一点。

步骤 8

8.煎好一面，翻一下面，再中火慢煎。

步骤 9

9.十分钟搞定，美味可口！

蔬菜饼～超级简单美味的小贴士

1.糊调的过稠过稀都不行哦！这个要看能不能摊成饼。 2.在煎一面的时候，最好在另一面刷上一点点油，这样等会儿煎的时候不容易糊。

菜谱创建时间：2020-03-20 12:06:29