无黄油低糖模具甜甜圈蛋糕

作者： 甜甜圈_he8n

家里上有老下有小，希望他们食物油脂少吃点，东西烤得不要太上火。

用料

• 低筋面粉 60克
• 酸奶 50克
• 细砂糖 23克
• 鸡蛋 2个
• 色拉油 25克

无黄油低糖模具甜甜圈蛋糕的做法步骤

步骤 1

把60g低筋面粉筛入25g色拉油中拌匀

步骤 2

拌匀成这种状态

步骤 3

加入50g酸奶拌匀成这种状态备用

步骤 4

蛋清蛋黄分离

步骤 5

蛋白加几滴白醋和23g细砂糖进行湿性打发，再加入蛋黄打发

步骤 6

打发成均匀浓稠状就好

步骤 7

把备好的面粉糊加入打发好的蛋液中拌匀

步骤 8

然后过筛，没错，是过筛

步骤 9

把蛋糕浆倒入刷了色拉油的烤盘后振出气泡，烤箱预热后放入，我的美的25L烤箱，120度烤25分钟

步骤 10

观察蛋糕体与模具之间离了边就是熟

步骤 11

时间到，倒扣脱模，模具相对干净

步骤 12

成品出来，方便携带溜娃去

步骤 13

下图是我尝试模具不刷油的，出来毛巾面:

步骤 14

生活愉快

菜谱创建时间：2020-03-20 11:35:47