咸香洋葱酥肉松戚风蛋糕

作者： 是不可哟

突然想吃咸咸的蛋糕 家里有的材料都试试放进去 这款戚风很适合中国人的口味 没有洋葱酥的话可以不放 不要因为自己做不好给菜谱低分！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 24克
• 盐 1.5克
• 玉米油 16克
• 水 22克
• 洋葱酥 10克
• 肉松 15克
• 低筋面粉 34克
• 白醋 几滴

咸香洋葱酥肉松戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄中加入植物油，盐，水，称量好低筋面粉，细砂糖，肉松，洋葱酥

步骤 2

蛋黄糊搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌均匀放入洋葱酥和肉松 翻拌均匀

步骤 3

蛋清滴入白醋，分三次加糖打发至硬性发泡（提起打蛋器有坚固的尖角）

步骤 4

分三分之一打发好的蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 5

再将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清中翻拌均匀，倒入6寸模具，震出大气泡

步骤 6

入烤箱160°30-35分钟

步骤 7

出炉后震两下倒扣再晾网上放凉

步骤 8

完全放凉后可脱模

咸香洋葱酥肉松戚风蛋糕的小贴士

翻拌手法轻柔快速，避免消泡 实际温度时间根据自家烤箱灵活调整

菜谱创建时间：2020-03-20 10:59:40