食材准备(1人份):斯里兰卡红茶5克;花园纯牛奶1包;方糖1块;水200毫升。
1.茶叶洗干净放入锅中,加入200毫升水先煮开; 2.茶叶稍微煮一小会(这样茶味比较出味,颜色也漂亮),加入牛奶和方糖。
牛奶煮开即可,过滤倒入杯中就做好一杯完美的奶茶了。
1.个人喜欢用花园纯牛奶,奶香浓郁; 2.斯里兰卡红茶很适合做奶茶,味道清香、没有涩味,且颜色漂亮; 3.茶叶加水煮开后稍微煮一会,这样茶味比较出味,颜色也更好看; 4.加入牛奶后要用中小火,稍微搅拌下,防止扑锅(牛奶煮开容易扑锅); 5.煮奶茶尤其是焦糖奶茶建议用玻璃锅,不会上色,好清洗; 6.茶叶量根据不同茶叶品种和个人口味酌情加减。