空气炸锅杯子蛋糕

作者： 是紫霞仙子呀--

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 40克
• 纸杯 7只
• 淡奶油打发
• 淡奶油（提前冷藏12小时以上） 适量
• 白砂糖 适量

空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，记住盆和打蛋器要无水无油。

步骤 2

用手动打蛋器打蛋黄，分别加入10克糖、40克油、50克牛奶，最后将面粉分三次过筛到蛋黄液里。

步骤 3

蛋清分三次加入30克糖，用电动打蛋盆打至提起有弯钩，纹路清晰后即可。

步骤 4

空气炸锅170°预热5分钟，这时候把蛋清分三次混合入蛋黄液里，千万不要用力搅拌，用硅胶刮板以炒菜的方式拌入，直到混合。

步骤 5

然后按照7-8分的比例倒入纸杯中，撒上芝麻或者各种干果都行。

步骤 6

170°15分钟即可。

步骤 7

拿出来准备放凉做盒子蛋糕

步骤 8

奶油用打蛋器低速打发，分三次加糖，分量自己决定，可以尝到合适即可。再用裱花袋弄到蛋糕上即可。随意发挥即可！

步骤 9

撒的是豆乳粉和巧克力酱

菜谱创建时间：2020-03-20 09:29:53