鸭肉炖冬瓜

作者： 匿名宅男

菜做了一半才想起做食谱，步骤的图片不全。结果真是一点腥味都没有。

用料

• 鸭肉 半只
• 冬瓜 500克
• 啤酒 一罐
• 大料 一包
• 酱油 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蚝油 适量

鸭肉炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

鸭肉要提前用冷水浸泡一小时。

步骤 2

冬瓜切块，鸭肉用冷水焯水。

步骤 3

鸭肉用不粘锅煸一下，不用放油，鸭肉出油厉害。抱歉没图。

步骤 4

葱姜爆香，放入鸭肉，啤酒，两分钟后放冬瓜，啤酒不够加热水，水要没入冬瓜。

步骤 5

盖盖儿小火20分钟。

步骤 6

出锅前放蚝油，盐，大火收汁

菜谱创建时间：2020-03-19 20:03:37