试做豉汁排骨蒸芋头

作者： 一亩厨房

第三次终于成功了，耗了半扇肋排

用料

• 排骨 克
• 豆豉 勺
• 大蒜碎 4瓣
• 酱油 勺
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 葱
• 淀粉
• 胡椒粉 克
• 料酒

试做豉汁排骨蒸芋头的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，尽量小，泡去血水，最少半天，中间换两次水，泡不净成品发腥。各种调料抓匀，再撒淀粉抓匀，腌制一小时，荔浦芋头切小块铺在盘底，腌好的排骨淋油抓匀，铺在芋头上，大火蒸15分钟转中火30分钟，出锅撒葱花即可

试做豉汁排骨蒸芋头的小贴士

第一次，泡水不够，腥。第二次，忘淋油，干。第三次，非常完美

菜谱创建时间：2020-03-19 19:21:34